Esta receta de pollo con tomate está hecha al estilo de las abuelas, fiándote de tu instinto y tus gustos cuando se trata de medir ingredientes y tiempo de cocción. Puedes usar las sobras de pollo al horno hecho el día antes.
Ingredientes:
1 pollo entero troceado
Tomates frescos o enlatados
4 dientes de ajo
Sal al gusto
Azúcar al gusto
Preparación:
- Hierve el pollo en una cazuela con agua hasta que esté hecho
- Saca el pollo del agua, escúrrelo y déjalo enfriar
- (Los dos primeros pasos los puedes suprimir si es que utilizas las sobras o restos de pollo al horno de otra comida)
- Fríe el tomate y los ajos con aceite en una sartén
- Retira la sartén del fuego mientras haces el siguiente paso
- Desmenuza el pollo y añádelo a la sartén con el tomate y el ajo
- Deja todo a medio fuego para que se termine de hacer